ESTILO DE VIDA
10/12/2018 10:11 AM CST | Actualizado 10/12/2018 4:00 PM CST

Ensaladas fáciles y rápidas para acompañar tu cena esta Navidad

En menos de lo que canta un gallo podrás preparar estas ensaladas súper ganadoras para tu cena de Navidad.

Las hortalizas y verduras verdes tienen grandes beneficios para la salud, por lo que son altamente recomendables por tener alto contenido en hierro, calcio, magnesio y potasio, con lo cual es indispensable incluirlas en nuestra dieta diaria. Su color se debe a la clorofila, un pigmento que ayuda a la prevención del cáncer y al funcionamiento del corazón.

Se recomienda prepararlos de la manera más sencilla y natural posible, es decir, puedes disfrutarlos crudos (o cocinados al vapor) y que mejor que hacerlo a través de una ensalada.

Ninguna cena navideña está bien compuesta si de entrada no tuvo una ensalada, así que sácale el mejor provecho a las hortalizas y verduras verdes con estas ensaladas que combinarán perfectamente con tu cena esta Navidad.

1. Ensalada de aguacates con yogur

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Ensalada de aguacate con yogurt.

¿Qué necesitas?

  • 2 aguacates maduros
  • 1/2 taza de apio picado
  • 1 romanita chica
  • 1/2 taza de yogur
  • Sal y pimienta al gusto

La receta completa la encuentras aquí.

2. Ensalada de manzana y apio

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Ensalada con manzana.

¿Qué necesitas?

  • 4 tallos de apio
  • 2 cucharadas de nueces picadas
  • 1 cucharada de yogur
  • 2 cucharadas de crema
  • 1 cucharadita de cebolla picada
  • 1 limón
  • 3 manzanas
  • Sal y pimienta

La receta completa la encuentras aquí.

3. Ensalada de duraznos y lechuga

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Ensalada de duraznos.

¿Qué necesitas?

  • 2 tazas de lechuga
  • ¼ de taza de arándanos
  • 1/2 durazno picado
  • ¼ de taza de nueces
  • ¼ de taza de queso de cabra

Para el aderezo

  • Medio durazno
  • jugo ,maggie al gusto
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de leche de soya, de almendras o de coco

La receta completa la encuentras aquí.

4. Ensalada de elote, jitomate y feta

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Ensalada de lechuga con jitomate y queso.

¿Qué necesitas?

  • 1 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Granos de 4 elotes (ya cocinados o asados)
  • 2 jitomates bola cortados pedazos grandes
  • ¼ taza de perejil fresco picado
  • ¼ taza de albahaca fresca picada
  • ¼ taza de menta fresca picada
  • 250 gramos de queso feta cortado en cuadros
  • Sal y pimienta

La receta completa la encuentras aquí.

5. Ensalada con arándanos

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Ensalada con manzana y arándanos.

¿Qué necesitas?

  • 2 manzanas rojas
  • 2 manzanas verdes
  • ½ taza de arándanos
  • ½ taza de nuez
  • 1 taza de durazno en almíbar
  • 500 mililitros de media crema
  • 1 taza de leche condensada
  • ½ taza de mayonesa

La receta completa la encuentras aquí.

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