ESTILO DE VIDA
26/10/2018 6:30 PM CDT | Actualizado 26/10/2018 7:53 PM CDT

Conoce 6 cervezas creadas por mexicanos y estadounidenses, porque la cerveza artesanal no conoce fronteras

El programa 'Together we brew' busca que cada año maestros cerveceros de México y Estados Unidos creen cerveza artesanal única.

Los maestros artesanales cerveceros tienen un objetivo claro cuando crean su cerveza: ofrecer la mejor calidad para los consumidores. La cerveza, que es la bebida alcohólica más consumida en México (y la más exportada) ha tenido un despunte los últimos años gracias al auge de las cervecerías artesanales.

De estados como Baja California, Colima, Querétaro y la misma Ciudad de México, entre otros, han surgido cervezas independientes que poco a poco destacan en el gusto de mexicanos y mexicanas que quieren probar algo diferente y, sobre todo, tener una experiencia más placentera si de probar cerveza se trata.

Pero, qué sería de la cerveza artesanal sin la colaboración. Los maestros cerveceros no trabajan solos. Se rodean de un equipo de creativos amantes de la bebida para crear las mejores cervezas. Para eso, se requiere conocimiento, pasión y entrega.

Con eso en mente, cerveceros mexicanos han creado cervezas especiales en colaboración con cerveceros estadounidenses porque la cerveza artesanal no conoce fronteras. Cerveceros independientes que forman parte de la Asociación de Cerveceros Artesanales de la República Mexicana, ACERMEX, en conjunto con cerveceros de la Brewers Association crearon seis cervezas este 2018 para unir sus lazos.

1. Cibuta

Hecha por Buqui Bichi (Hermosillo, Sonora) y Borderlands Brewing (Tucson, Arizona)
Características: Cerveza estilo Saison hecha con malta Bohemian Pilsner, 2-Row Munich y trigo de la región de Sonora cultivado por los yaquis.

2. Maracuyá Sun

Hecha por Cervecería La Brü (Morelia, Michoacán) y Cervecería Colorado (Denver, Colorado).
Características: Cerveza estilo IPA con maracuyá. El sabor es tropical y se creó con lúpulos americanos.

3. Old Pueblo

Hecha por Cervecería Wendlandt (Ensenada, Baja California) y Karl Strauss (San Diego, California).
Características: cerveza estilo Altbier. En su sabor se distingue la malta y un amargo ligero.

4. Saint Jamaique

Hecha por Cervecería Santa Sabina (Guadalajara, Jalisco) y Asheville Brewing Co. (Asheville, NC)
Características: cerveza estilo brut IPA con flor de jamaica. Es de color durazno gracias a la flor. Se percibe seca por las enzimas que se le agregan para el estilo brut. El resultado es una cerveza refrescante.

5. Tour Pants

Hecha por Casa Cervecera Hércules (Querétaro) y South Norte (San Diego, California).
Características: estilo Amber Lager con chiles ahumados. Esta cerveza es ideal para acompañar con cualquier platillo mexicano.

6. Txnochtli

Hecha por Propaganda Brewing Co (Monterrey, Nuevo León) y Rahr Sons (Forth Worth, Texas).
Características: es una Saison hecha con malta, trigo, naranja, cáscara de naranja y tuna roja de Nuevo León.


Las cervezas las puedes encontrar en las casas de cada una de las cervecerías. ¿A cuál le entrarás?

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