ESTILO DE VIDA
31/05/2018 6:03 AM CDT | Actualizado 31/05/2018 8:31 AM CDT

Recetas de leche vegetal, bowl de acai, licuados y jugos para ser 100% más saludable

Un buen desayuno no solo es clave para iniciar el día con energía, sino para mantenerte saludable.

Arx0nt via Getty Images
El desayuno sí es el alimento más importante del día.

Es frecuente escuchar lo importante que es el desayuno para el aporte de energía diario, una buena dosis de vitaminas y productos energizantes nos ayudan a sobrellevar la mañana hasta el almuerzo.

Desde hace un tiempo se ha convertido en tendencia sustituir el café por bebidas vegetales, lo cual es perfecto para nutrir el cuerpo y desintoxicarlo, según el nutricionista de BioCenter, Diego de Castro.

Pero, ¿cuáles son esas bebidas ideales para el desayuno? Acá la lista:

Leche de semillas de calabaza y dátiles

Esta bebida es rica en proteínas y grasas de buena calidad; sin embargo, las versiones ya envasadas que están en el mercado pueden tener gran cantidad de azúcares añadidos y aditivos artificiales, de acuerdo con De Castro.

El azúcar no solo aporta un exceso de calorías, sino que afecta al funcionamiento del sistema inmunitario y sistema nervioso entre otros problemas, por lo que es preferible preparar este tipo de bebidas vegetales en casa.

Receta: Lo primero que hay que hacer es dejar en remojo uno 150 gramos de semillas de cabalaza durante toda la noche. A la mañana siguiente, escurrir y lavar las semillas. En el vaso de la batidora colocar: las pipas de calabaza, y alrededor de unos 30 a 50 gramos de dátiles sin el hueso, un litro de agua de buena calidad y una pizca de sal marina o flor de sal. ¡Y listo!

Licuados para saborear en ayunas

La especialista en tratamientos de nutrición de los batidos Drik6, Conchita Vidales, explica que el desayuno pone en marcha las funciones metabólicas para que el cuerpo funcione bien el resto del día y repone los nivel de glucosa para favorecer una mejor concentración.

Un motivo por el que su equipo ha desarrollado tres batidos con diferentes propiedades según el objetivo que se marque cada uno para saborear en ayunas.

¿Cuál es tu deseo?

"Shot Energy".- Un concentrado de jengibre que proporciona la energía que necesitas cada mañana, que no solo sirve para sustituir el café del desayuno, ya que el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias, estimula la circulación cardiovascular, activa tu sistema digestivo y, además, acelera el metabolismo, por lo que mejora la quema de grasas. Es también depurativo y tienen un efecto estimulante inmediato.

"Shot Digestive".- Elaborado con aloe vera y agua de coco. El jugo de aloe vera es perfecto para limpiar el tracto digestivo y ayuda a tener una flora intestinal sana; tiene propiedades reguladoras y calmantes y eleva las defensas del cuerpo, una función muy necesaria en los meses fríos del año.

El agua de coco es muy hidratante (más que el agua normal), por lo que es ideal para tomarla después de hacer deporte. Además es un antioxidante natural, reduce la retención de líquidos y regula la presión arterial.

"Shot Antiox".- Granada, acerola, remolacha y guaran·. La combinación perfecta para combatir el envejecimiento y el colesterol, porque la granada est· llena de antioxidantes que combaten los radicales libres y es el mejor aliado para limpiar la sangre.

Además esta mezcla mejora el sistema inmunológico y previene resfriados, porque la acerola es una de las frutas con más cantidad de vitamina C. Además, la remolacha también aporta hierro, vitaminas C y B y tiene propiedades inmunológicas y antioxidantes.

Acai, ¿qué es y cuáles son sus beneficios?

Getty Images/iStockphoto
Un bowl con smoothie de acai, berries y granola.

La expectación que ha levantado Meghan Markle desde que se anunció su compromiso y su posterior boda con el príncipe Harry, desveló algunos de sus detalles más personales, como sus gustos a la hora de desayunar.

Al parecer, la duquesa de Sussex opta desde hace algún tiempo por ingerir un bowl de Acai, la fruta brasileña de moda por su potencial como antioxidante y por ser fuente de vitaminas A y C, mezclado con leche de almendra, granola y frutas varias.

El acai es la fruta de la palmera con gran cantidad de†antioxidantes, aporta proteínas, vitaminas y muchos minerales como hierro, zinc, magnesio y potasio. Es una fruta rica en†vitaminas A, B, C y E.†Gracias a esto hace que el cuerpo esté activo y lleno de energí durante todo el dÌa.

Snacks para la oficina

Las nutricionistas Cristina Lafuente y Adriana Oroz aseguran que el desayuno puede ser un gran aliado para combatir la obesidad. Omitir el desayuno y llegar con mucho apetito a la comida puede favorecer el sobrepeso, indican, para añadir que "la avena es una de las plantas más recomendables para ingerir a primera hora de la mañana". Así que no hay pretexto.

Los tentempiés en la oficina también se transforman por la mañana, donde el café queda relegado a un segundo plano en favor de los productos que contienen aloe vera, como las cremas y batidos que comercializa Green Frog que, según explican, ayudan a mantener la energía.

¿Quién no ha pasado un momento de sopor en la oficina? En ese rato de bajada de energía son muchas las personas optan por tomar un café o un refresco energético para mantenerse más despierto. Sin embargo, es un error, ya que los estimulantes van a generar más cansancio.

"Lo ideal es cambiar este tipo de bebidas por otras de origen natural, como los jugos de aloe vera", recomienda Mónica García, bioquÌmica y fundadora de la firma.

Los jugos de aloe vera son perfectos para revitalizar el organismo. Tomar tres vasitos al día, uno con cada comida, ayuda a reducir patologías digestivas, además de ser una fuente de energía natural, comenta.

Con información de EFE.