ESTILO DE VIDA

El postre-chancla que hizo decir basta hasta a la Guía Michelín

Un mensaje entra la ironía y la indignación.

15/07/2017 5:55 AM CDT | Actualizado 15/07/2017 5:55 AM CDT
Guía Michelin

El community manager de la edición de Reino Unido de la Guía Michelín ha dicho 'basta'. Literalmente. La cuenta oficial de la publicación en Twitter ha tirado de ironía (y una pizca de indignación) para quejarse por un postre en forma de chancla que ofrece el chef Peter Maria Schnurr, cuyo restaurante Falco de Leipzig, Alemania, tiene dos estrellas Michelin.

"Basta ya", escribió la Guía Michelín junto a una foto del llamativo postre.

Como informa La Vanguardia, el postre está elaborado con tomate tamarillo helado con champán servido sobre una capa de arena de nueces tostadas, setas y polvo de algas, encima de la chancla.

La pregunta del millón: ¿cuánto cuesta esto? 11 euros si se toma individualmente o 155 si forma parte del menú degustación.

En cualquier caso, el restaurante y su chef no aparecieron en absoluto mal valorados en la Guía Michelín, en la que se puede leer: "Tiene su propio estilo personal, que lo hace uno de los chefs más creativos de la gastronomía germana. La composición de sus platos no podría ser más armoniosa y sus presentaciones son un verdadero festín para los sentidos".